Makanan Viral 2024: Tren Kulinari yang Menjadi Sorotan
1. Hidangan Ramen Instan
Ramen instan tetap menjadi favorit masyarakat, namun pada tahun 2024, inovasi dalam penyajian dan rasa menjadi viral. Kini, makanan ini dilengkapi dengan topping premium seperti truffle oil, daging wagyu, dan sayuran organik. Restoran dan food truck di seluruh dunia bersaing untuk menciptakan resep ramen instan gourmet yang menggugah selera, menjadikan fenomena ini sebagai makanan yang tak terhindarkan untuk dicoba.
2. Boba Berbasis Kesehatan
Bubble tea atau boba kini mengalami transformasi dengan hadirnya varian yang lebih sehat. Boba yang terbuat dari singkong, tepung almond, atau bahkan chia seed menjadi pilihan alternatif yang rendah kalori dan kaya nutrisi. Minuman ini semakin populer di kalangan pecinta kesehatan dan menjadi bahan perbincangan di media sosial, berkat penampilan estetik yang menggiurkan.
3.Sushi Burrito
Kombinasi antara sushi dan burrito menjadikan sushi burrito salah satu makanan terhangat yang viral. Dengan ukurannya yang besar dan isian yang bervariasi seperti salmon, alpukat, dan sayuran, sushi burrito menjadi pilihan tepat bagi mereka yang menginginkan makanan cepat saji tetapi tetap berbobot. Banyak restoran yang menawarkan variasi unik, seperti sushi burrito dengan saus sambal pedas atau mayonaise wasabi.
4. Makanan Berbasis Nabati
Dengan meningkatnya kesadaran akan lingkungan dan kesehatan, makanan berbasis nabati semakin mendapat sorotan. Burger nabati, keju vegan, dan makanan manis berbahan dasar kacang semakin banyak dijumpai. Dengan inovasi berbasis budi daya pangan yang lebih ramah lingkungan, tren ini tidak hanya menarik bagi vegetarian dan vegan tetapi juga omnivora yang ingin mencoba alternatif yang lebih sehat.
5. Makanan Penutup Dalam Botol
Dessert dalam botol adalah ide kreatif yang telah merebut hati pecinta manisan di tahun 2024. Makanan ini menawarkan presentasi yang unik dengan berbagai lapisan tekstur dan rasa seperti mousse, krem, dan remah. Instagram telah menjadi platform utama untuk mempopulerkan hidangan penutup ini, dengan pengrajin kuliner menciptakan kreasi menawan yang padu sempurna dalam satu botol.
6. Kombucha Bersoda
Kombucha, minuman fermentasi yang dikenal akan manfaat probiotiknya, kini tampil lebih segar dan bersoda dengan tambahan rasa buah-buahan segar. Trend ini menawarkan cara baru untuk menikmati minuman kesehatan yang menyegarkan, terbukti menarik perhatian konsumen yang peduli dengan kesehatan pencernaan mereka. Banyak merek lokal mulai muncul dengan inovasi rasa, menjadikan kombucha fizzy sebagai pilihan utama di kafe dan restoran.
7. Daging yang Ditingkatkan
Proses pemuliaan daging juga telah mengalami kemajuan. Daging yang ditingkatkan, misalnya, tersedia dalam bentuk steak yang diternak dengan metode berkelanjutan dan bebas antibiotik. Kualitas daging ini menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dan menjawab suara konsumen yang peduli lingkungan. Menu dengan daging berkualitas tinggi ini menjadi perhatian di platform media sosial.
8. Makanan Mini dan Makanan Ringan
“It’s all about the bite-sized” menjadi tagline tren makanan 2024. Miniatur makanan, dari mini burger hingga mini tacos, menjadi sangat populer, memberikan kesenangan untuk berbagi dan merasakan berbagai jenis makanan dalam satu waktu. Banyak restoran bermain dengan presentasi dan kreativitas, menjadikan makanan kecil ini bersinar di acara makan bersama.
9. Makanan Fermentasi
Fermentasi kembali menjadi tren dengan berbagai pilihan makanan seperti kimchi, sauerkraut, dan kefir. Dengan manfaat kesehatan yang semakin diperhatikan, hidangan fermentasi tidak hanya menambah rasa tetapi juga mendukung kesehatan usus. Di sejumlah pasar lokal, produk fermentasi buatan sendiri mendapatkan tempat yang layak sebagai salah satu pilihan makanan terbaik.
10. Masakan Popcorn
Popcorn bukan lagi sebagai makanan ringan biasa. Dengan bumbu premium dan rasa inovatif seperti truffle Parmesan, salted caramel, dan matcha, popcorn gourmet mengambil alih bioskop dan pesta. Desain kemasan yang menarik dan teknik pop yang khusus menjadikan snack ini populer di media sosial yang tak terbendung.
Setiap tren kuliner tersebut menciptakan pengalaman unik bagi para penyukanya dan memastikan bahwa tahun 2024 adalah tahun yang kaya akan inovasi dalam dunia makanan.